La energía de refrigeración se genera mediante la extracción de calor. La forma más eficiente de realizarlo es evaporando la sustancia.

Para esta finalidad, la temperatura de ebullición de la sustancia a evaporar debe ser inferior a la del objeto a enfriar (el flujo calorífico va desde el nivel de energía superior al inferior).

Esto se puede conseguir reduciendo la presión a la que está sometida la sustancia.

El gráfico muestra la generación de energía de refrigeración

Durante 1) Alta presión, alta temperatura de ebullición, el producto refrigerante se condensa, libera energía calorífica.

Durante 2) El calor entra en la cámara frigorífica a través de los productos a refrigerar y desde el entorno (aunque exista aislamiento).

Durante 3) Baja presión, baja temperatura de ebullición, el producto refrigerante se evapora, absorbe energía calorífica.