...para medir en el interior de alimentos congelados.

Para medir la temperatura en alimentos congelados, se debe introducir una sonda en el alimento (medición de temperatura en el centro). Como norma, se debe perforar un orificio para introducir la sonda de penetración.

El diseño especial de la sonda para alimentos congelados tiene una "punta en berbiquí" para introducirla fácilmente en los dichos alimentos. El sensor está justo en el extremo de la punta de medición. Se produce un estrecho contacto térmico con el material cuando se enrosca la sonda.